ROSSO DI MONTALCINO D.O.C.
Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso (Brunello)
Alcohol: 14 % Vol.
Produzione media annua: 5.000 bottiglie
 

Il Rosso di Montalcino Poggio Salvi viene ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, le stesse con cui viene prodotto il Brunello, raccolte manualmente nei vigneti più giovani (meno di 10 anni d'età) dell'azienda. Ha anch'esso una maturazione di 12 mesi nel rovere di Slavonia e completa l'affinamento in bottiglia per un periodo di sei/nove mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche organolettiche: Vino di colore rosso rubino, ha un profumo molto piacevole, intenso, con note di frutti di bosco. In bocca è di ottima struttura, vellutato, caldo, sapido, leggermente tannico. E' praticamente un giovane Brunello di pronta beva.

Abbinamenti gastronomici consigliati: primi a base di sugo di carne, arrosti, carni grigliate, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio : 16-17°C.